mardi 4 août 2009
La fin des abricots !!!
Je n’ai jamais mangé autant d’abricots que cette année ! De mi-juin à fin juillet, nos cagettes étaient en grande partie remplies d’abricots délicieux à souhait.
Avez vous repéré les Lambertin et Orange red de début de saison suivis par Modesto et les Harogen ? Non ?
Petites explications données par David Vial : Lambertin et Orange red sont des abricots précoces ; le second comme son nom l’indique est bien coloré : c’est une nouvelle variété, un peu moins parfumée que le traditionnel Lambertin. Modesto et Harogen sont les variétés tardives et la seconde, très séduisante a les joues d’une belle couleur rose sombre. Elle attire irrésistiblement « ceux qui mangent avec les yeux » et pourtant elle est moins parfumée que la discrète et ancienne variété Modesto.
Commentaire de David : prendre les variétés colorées pour les coulis qui auront une teinte magnifique et les autres pour la confiture. Merci David, on s’est régalés.
jeudi 30 juillet 2009
La fin des abricots !!!
Je n’ai jamais mangé autant d’abricots que cette année ! De mi-juin à fin juillet, nos cagettes étaient en grande partie remplies d’abricots délicieux à souhait.
Avez vous repéré les Lambertin et Orange red de début de saison suivis par Modesto et les Harogen ? Non ?
Petites explications données par David Vial : Lambertin et Orange red sont des abricots précoces ; le second comme son nom l’indique est bien coloré : c’est une nouvelle variété, un peu moins parfumée que le traditionnel Lambertin. Modesto et Harogen sont les variétés tardives et la seconde, très séduisante a les joues d’une belle couleur rose sombre. Elle attire irrésistiblement « ceux qui mangent avec les yeux » et pourtant elle est moins parfumée que la discrète et ancienne variété Modesto.
Commentaire de David : prendre les variétés colorées pour les coulis qui auront une teinte magnifique et les autres pour la confiture. Merci David, on s’est régalés.
A venir d’ici à septembre: les poires, les prunes, les figues et les toutes premières pommes.
Texte de Anne Simonet Avril et Christiane Sellal, tutrices légumes